スーパーの鮮魚コーナーを見ていると、鍋用のセットが多いように感じました。

 

 

フグ・カニ・ブリ・タイとお馴染みのものの中に、鮟鱇を見つけました。

 

 

鮟鱇は捨てるところがない……といわれているお魚。

 

 

身のどれもが美味しく、鮟鱇の七つ道具と呼ばれていますね。

 

 

鍋にすると色々と入っていますが、どの部位なのかはわかりませんが

 

 

気づかないうちに、食べているような気がします。

 

 

新鮮でなくては食べられない、幻の一品。

 

 

それが、鮟鱇の刺身です。

 

 

食べてみたいですね！！