(o^-^)
2025/01/06 20:57:55
スーパーの鮮魚コーナーを見ていると、鍋用のセットが多いように感じました。
フグ・カニ・ブリ・タイとお馴染みのものの中に、鮟鱇を見つけました。
鮟鱇は捨てるところがない……といわれているお魚。
身のどれもが美味しく、鮟鱇の七つ道具と呼ばれていますね。
鍋にすると色々と入っていますが、どの部位なのかはわかりませんが
気づかないうちに、食べているような気がします。
新鮮でなくては食べられない、幻の一品。
それが、鮟鱇の刺身です。
食べてみたいですね！！
